大杉しいたけのある都城市山之口は宮崎県南部に位置し、東岳や青井岳渓谷という山々が連なり、自然がいっぱいの人情あふれた田舎町です。山では、湧き水が動物たちの喉を潤し、植物に駆る直を与えてくれています。きのこも色々な種類（椎茸、舞茸、きくらげ、ひらたけなど）が自然に生えています。
この山里で古い伝統を守りながら、丹精込めて栽培した美味しい椎茸です。毎日食べて健康維持にお役立て下さい。